Sortie d'un CESA - quelles usages ?

Bonjour à tous, 

J'aimerais savoir quels sont vos pratiques quand un ESA cesse son activité. 

1) Combien de temps après la cessation de l'activité vous fournissez à l'ESA ses comptes définitifs ? 

Chez nous  on est depuis cette année entre 1 et 2 mois selon les types d'activité. 

2) Je réfléchie à la possibilité d'intégrer dans les contrats le fait qu'un % ou un montant précis est conservé par la CAE pour régler les frais surprises qui pourraient arriver dans les 6 mois (1 an) après la sortie. 

On a eu le cas de fournisseurs non réglés depuis 6 mois qui revenaient réclamer leur argent. N'ayant jamais eu les factures en main, nous n'avions pas connaissance de ces charges. 

Je penses également à d'éventuelles erreurs en paie qui seraient régularisées après la sortie de l'ESA. 

Avez-vous déjà été confrontés à des cas comme ceux cités ? Quels sont vos usages, reglementaires, internes... et trouvez vous notre réflexion réalisable ? 

Merci pour vos retours.