Déclarations activités manipulant transformant ou commercialisant des produits d'origine animale

Bonjour

Est-ce vous faites une nouvelle déclaration à la DDPP à chaque entrée d'une nouvelle activité impliquant la manipulation, la transformation ou commercialisation de produits d'origine animale (CERFA 13984*05 ou 06) ?

Cordialement

Cécile Le Maitre

Bonjour Cécile,

Oui nous faisons le CERFA à chaque nouvelle intégration d'une activité culinaire, couplé à une formation HACCP et à une modification de licence le cas échéant.

Bonne journée

Elise BELARD